تبلغ درجة حلاوة الإريثريتول حوالي سبعين بالمائة من سكر القصب، ومعامل السعرات الحرارية ما يقرب من الصفر (0.2 كيلو كالوري / جم)، والقدرة على السعرات الحرارية 1/20 فقط مقارنة بسكر القصب وقدرتها على السعرات الحرارية 1/15 مقارنة بالزيليتول.إنه شعور لطيف ورائع.يتمتع الإريثريتول بتحمل بيولوجي جيد، والحد الأقصى للتسامح البشري للإريثريتول هو 2.7-4.4 مرة من السوربيتول و2.2-2.7 مرة من أوكسيليتول.لا يمكن أن يتحلل الإريثريتول بواسطة الإنزيم، لذلك فهو مناسب جدًا للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بسبب عدم وجود تقويض.لأنه يتميز بخاصية مقاومة مينا الأسنان بسبب المكورات العقدية، فإنه يمكن أن يقاوم تسوس الأسنان بشكل فعال.
غرض | معيار |
مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
فحص(٪) | 99.5-100.5 |
خسارة على تجفيف(٪) | <0.2 |
بقايا على الاشتعال(٪) | .10.1 |
المعادن الثقيلة (الرصاص) | 0.0005 |
الزرنيخ | .02.0 جزء في المليون |
المخلفات غير القابلة للذوبان (ملجم / كجم) | ≥15 |
Pb | .01.0 جزء في المليون |
الجلسرين + الريبيتول (٪) | .10.1 |
السكريات المختزلة(٪) | .30.3 |
نقطة الانصهار | 119-123 |
قيمه الحامضيه | 5.0 ~ 7.0 |
الموصلية (ميكروثانية / سم) | ≥20 |
1. يمكن استخدام الإريثريتول في الكعك والكعك والبسكويت بمستوى يصل إلى 10٪ لزيادة ثبات الخبز ومدة الصلاحية بشكل كبير.
2. الإريثريتول يمنح المخبوزات نضارة ونعومة لفترة أطول.في المخبوزات، يؤدي استخدام الإريثريتول إلى الحصول على عجين أكثر إحكاما ومنتجات أكثر ليونة.
3. ينتج تكوين أقل للألوان في المخبوزات عن استخدام الإريثريتول.
4. الإريثريتول له سلوك ذوبان مختلف.
5. في الحلويات، يعتبر الإريثريتول مادة غير استرطابية (لا تمتص الرطوبة في الهواء)، وتوفر لمعانًا جيدًا، وخصائص تكسر وخصائص ذوبان في الفم.
6. الإريثريتول يتبلور بسرعة.
7. في بعض أنواع الحلوى مثل الفدج والفوندان، يعمل الإريثريتول بشكل جيد مع المالتيتول للتحكم في التبلور.
8. يعمل الإريثريتول بشكل أفضل إذا كان مطحونًا ناعمًا أو مسحوقًا ولكن يمكن استخدامه في شكله البلوري أو الحبيبي للحلوى الصلبة.
كيف يجب أن أتناول الإريثريتول؟
Contact: daisy@zhuoerchem.com
شروط الدفع
T / T (تحويل تلكس)، ويسترن يونيون، موني جرام، بطاقة الائتمان، باي بال،
ضمان تجارة علي بابا، BTC(بيتكوين)، إلخ.
مهلة
100 كجم: في غضون ثلاثة أيام عمل بعد استلام الدفع.
>100 كيلو: أسبوع واحد
عينة
متاح.
طَرد
20 كجم/كيس/طبل، 25 كجم/كيس/طبل
أو كما كنت المطلوبة.
تخزين
قم بتخزين الحاوية مغلقة بإحكام في مكان جاف وبارد.
لا تعرض لأشعة الشمس المباشرة.