توريد مُحسِّن نكهة الطعام Guanosine 5'-ملح ثنائي الصوديوم أحادي الفوسفات(GMP-Na2)كاس 5550-12-9
ملح جوانوسين 5'-أحادي الفوسفات ثنائي الصوديوم هو محسن للنكهة وهو مسحوق بلوري، عديم اللون أو أبيض، وله طعم مميز.وهو قابل للذوبان في الماء، وقابل للذوبان بشكل طفيف في الكحول، وغير قابل للذوبان عمليا في الأثير.يتم الحصول عليها عن طريق التخليق الكيميائي.ويسمى أيضًا الصوديوم 5-جوانيلات وثنائي الصوديوم غوانوزين-5-أحادي الفوسفات.
توريد مُحسِّن نكهة الطعام Guanosine 5'-ملح ثنائي الصوديوم أحادي الفوسفات(GMP-Na2)كاس 5550-12-9
كاس: 5550-12-9
مف: C10H15N5NaO8P
ميغاواط: 387.22
اينكس: 226-914-1
نقطة الانصهار 300 درجة مئوية
الدفع في الأفق.2-8 درجة مئوية
شكل مسحوق بلوري
اللون الابيض
توريد مُحسِّن نكهة الطعام Guanosine 5'-ملح ثنائي الصوديوم أحادي الفوسفات(GMP-Na2)كاس 5550-12-9
أغراض | متطلبات |
وصف | مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريبا |
تحديد الهوية (الأشعة فوق البنفسجية) | A250/A260=0.95~1.03 A280/A260=0.63~0.71 |
خسارة على تجفيف | .025.0% |
نفاذية الحل(5% مائي) | ≥95.0% |
الرقم الهيدروجيني (5% مائي) | 7.0 ~ 8.5 |
المعادن الثقيلة (رصاص) | ≥10 جزء في المليون |
الزرنيخ | .02.0 جزء في المليون |
إجمالي عدد اللوحات | ≥1000cfu/جم |
الخميرة و العفن | ≥100cfu/جم |
ملف E | غياب/1 جرام |
السالمونيلا | غياب/25 جرام |
الفحص (الأشعة فوق البنفسجية على أساس جاف) | ≥98.0% |
توريد مُحسِّن نكهة الطعام Guanosine 5'-ملح ثنائي الصوديوم أحادي الفوسفات(GMP-Na2)كاس 5550-12-9
جوانيلات الصوديوم هو عامل منكه مسموح به في الداخل والخارج، وغالبًا ما يستخدم مع MSG وإينوزينات الصوديوم.عند مزجه للاستخدام، يكون له تأثير مضاعف على الطعم.يمكن استخدامه لجميع أنواع المواد الغذائية ويجب أن يخضع للاستخدام المناسب وفقًا لاحتياجات الإنتاج.
يتم استخدامه بشكل رئيسي كتوابل، كونه جيلًا جديدًا من الأطعمة المعطرة.
إنه نوع من عوامل النكهة بنكهة الفطر.غالبًا ما يستخدم مع جلوتامات الصوديوم (الكمية المضافة هي 1%~5%)، هناك زيادة كبيرة جدًا في تأثير المعطر.
عينة
متاح
طَرد
10 جرام/100 جرام/200 جرام/500 جرام/1 كجم لكل كيس أو زجاجة أو حسب الحاجة.
تخزين
قم بتخزين الحاوية مغلقة بإحكام في مكان جاف وبارد وجيد التهوية.